Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Корпоративный сайт
8 (800) 200-94-00
8 (800) 200-94-00(по России бесплатно)
8 (484) 386-07-40
Заказать звонок
E-mail
sales@novopackbb.ru
Адрес
Балабаново, Калужская область, ул. Лермонтова, д. 2
Режим работы
Пн. – Пт.: с 8:00 до 18:00
Обратная связь
О компании
  • О нас
  • О производстве
  • Устойчивое развитие
  • Сотрудничество
  • Документы и сертификаты
  • Кейсы
  • Упаковочные истории
  • Блог
  • Карьера
Продукция и услуги
  • Упаковка и тара
  • Технологии и сервисы
    • Печать
    • Аудит упаковочного процесса и проекты по оптимизации упаковки
    • Разработка конструкции и дизайна упаковки
    • Образцы и тестовые партии
    • Доставка и логистические услуги
Назначение упаковки
  • Пищевая промышленность
  • Потребительские и промышленные товары
  • Упаковка для ритейла
Контакты
Корпоративный сайт
О компании
  • О нас
  • О производстве
  • Устойчивое развитие
  • Сотрудничество
  • Документы и сертификаты
  • Кейсы
  • Упаковочные истории
  • Блог
  • Карьера
Продукция и услуги
  • Упаковка и тара
  • Технологии и сервисы
    • Печать
    • Аудит упаковочного процесса и проекты по оптимизации упаковки
    • Разработка конструкции и дизайна упаковки
    • Образцы и тестовые партии
    • Доставка и логистические услуги
Назначение упаковки
  • Пищевая промышленность
  • Потребительские и промышленные товары
  • Упаковка для ритейла
Контакты
    8 (800) 200-94-00
    8 (800) 200-94-00(по России бесплатно)
    8 (484) 386-07-40
    Заказать звонок
    E-mail
    sales@novopackbb.ru
    Адрес
    Балабаново, Калужская область, ул. Лермонтова, д. 2
    Режим работы
    Пн. – Пт.: с 8:00 до 18:00
    Обратная связь
    Корпоративный сайт
    О компании
    • О нас
    • О производстве
    • Устойчивое развитие
    • Сотрудничество
    • Документы и сертификаты
    • Кейсы
    • Упаковочные истории
    • Блог
    • Карьера
    Продукция и услуги
    • Упаковка и тара
    • Технологии и сервисы
      • Печать
      • Аудит упаковочного процесса и проекты по оптимизации упаковки
      • Разработка конструкции и дизайна упаковки
      • Образцы и тестовые партии
      • Доставка и логистические услуги
    Назначение упаковки
    • Пищевая промышленность
    • Потребительские и промышленные товары
    • Упаковка для ритейла
    Контакты
      8 (800) 200-94-00(по России бесплатно)
      8 (484) 386-07-40
      Заказать звонок
      E-mail
      sales@novopackbb.ru
      Адрес
      Балабаново, Калужская область, ул. Лермонтова, д. 2
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 8:00 до 18:00
      Обратная связь
      Корпоративный сайт
      Телефоны
      8 (800) 200-94-00 (по России бесплатно)
      8 (484) 386-07-40
      Заказать звонок
      Корпоративный сайт
      • О компании
        • О компании
        • О нас
        • О производстве
        • Устойчивое развитие
        • Сотрудничество
        • Документы и сертификаты
        • Кейсы
        • Упаковочные истории
        • Блог
        • Карьера
      • Продукция и услуги
        • Продукция и услуги
        • Упаковка и тара
        • Технологии и сервисы
          • Технологии и сервисы
          • Печать
          • Аудит упаковочного процесса и проекты по оптимизации упаковки
          • Разработка конструкции и дизайна упаковки
          • Образцы и тестовые партии
          • Доставка и логистические услуги
      • Назначение упаковки
        • Назначение упаковки
        • Пищевая промышленность
        • Потребительские и промышленные товары
        • Упаковка для ритейла
      • Контакты
      Обратная связь
      • 8 (800) 200-94-00 (по России бесплатно)
        • Телефоны
        • 8 (800) 200-94-00 (по России бесплатно)
        • 8 (484) 386-07-40
        • Заказать звонок
      • Балабаново, Калужская область, ул. Лермонтова, д. 2
      • sales@novopackbb.ru
      • Пн. – Пт.: с 8:00 до 18:00

      Упаковка с жиростойким покрытием (по материалам выступления Алексея Пономарева на конференции Кондитерская индустрия)

      Главная
      —
      Блог
      —
      Новости компании
      —Упаковка с жиростойким покрытием (по материалам выступления Алексея Пономарева на конференции Кондитерская индустрия)
      Новости компании
      27 сентября 2023

      Продукция кондитерской индустрии – это одна из самых быстрорастущих групп товаров повседневного спроса, широко представленная в розничных сетях разнообразным ассортиментом товаров.

      Расширение линейки поставляемой в сети продукции увеличивает спрос на новые виды упаковочных решений, которые не просто выполняют транспортную функцию, но и играют важнейшую роль в формировании потребительских предпочтений. Мучные кондитерские изделия тому не исключение. Все больше видов данного продукта упаковывается в картон и выставляется на полку магазина, а это значит, взаимодействие с потребителем начинается с внешнего вида упаковочного материала.

      Часть продукции по-прежнему упаковывается в полипропиленовую пленку с дальнейшей укладкой в транспортный короб, однако уже большая часть мучных кондитерских изделий упаковывается непосредственно в лоток из гофрокартона, что в данном случае требует от гофрокартона наличия двух принципиальных характеристик: пищевой безопасности и устойчивости к маслам и жирам, пропитка которыми сказывается на восприятии товара потребителем.

      Для решения обеих задач производители используют прокладки из пергамента или полиэтиленовые пакеты в качестве барьера между продукцией и гофрокартоном, существенно усложняя упаковочный процесс и увеличивая количество утилизируемых в дальнейшем материалов. Тем не менее даже с дополнительной защитой невозможно исключить контакт продукции, содержащей жиры, с отдельными частями лотка из гофрокартона - срезами картона, через которые происходит проникновение жира в волокна бумаги, в том числе на лицевую поверхность упаковки.
      Жирные пятна на гофрокартоне (1) (1) (1).jpg

      Эту проблему кондитерской отрасли неоднократно пытались решить с использованием различных покрытий, у каждого из которых свои недостатки и преимущества. Одним из первых было решение по добавлению картону барьерных свойств посредством покрытия полотна экструдированным полиэтиленом или накатка ПЭТ пленки на лайнер (плоский слой) гофрокартона сразу в рулоне.

      Первый вариант с ПЭ покрытием позволял делать гофрокартон на «холодных» гофроагрегатах, но не подходил к современным скоростным машинам, имеющих высокую температуру прижимного ролла (пресс-ролла). Второй вариант позволял сделать высококачественный картон с барьерными свойствами, но стоимость его была высока в силу использования преимущественно импортных ламинированных материалов. В обоих случаях для большинства производителей упаковки из гофрокартона возникала проблема склейки обычными клеями на водной основе, что вело к ограничению спектра производимой продукции.

      Существует еще одна проблема. Наличие полимерного покрытия делает картон абсолютно устойчивым к пищевым жирам, но ставит вопрос о переработке сложносоставного материала, что стало наиболее острым в последние годы в связи с внесением изменений в Федеральный закон «Об отходах производства и потребления», сформулировавших концепцию расширенной ответственности производителя за утилизацию товаров и упаковки.

      Покрытие гофрокартона парафинами, в том числе пищевыми, также имеет ограниченные показатели жиростойкости в силу методики проверки материалов на жиростойкость по ГОСТ ИСО 16532-2-2016 «Бумага и Картон. Определение жиростойкости». Указанные испытания предполагают определение стойкости к жирам в баллах Кита (Kit Rating) контрольными растворами, содержащими, среди прочего, толуол, являющийся растворителем для парафинов.
      Барьерная ПЭТ пленка (1) (1) (1).jpg

      Варианты покрытия жиростойкими защитными лаками также еще находятся в стадии разработок и испытаний, поскольку решают проблему сплошного покрытия заготовок гофрокартонной упаковки, позволяя обеспечить пригодность отдельных элементов короба к склейке на традиционном оборудовании. Однако, как и в случае с парафинированием поверхности для лакирования, остается сложным формирование защитного покрытия без микротрещин в силу пористости и неравномерности поверхности покрываемого материала. Проведенные Ново Пакаджинг ББ испытания показали, что на всех исследуемых образцах спустя разное время появляются пятна от проникающих в волокна бумаги жиров. Тем не менее заинтересованность разработчиков защитных покрытий вкупе со спросом в кондитерской отрасли обеспечат продолжение исследований и создание инновационных материалов для повышения жиростойкости бумажных и картонных материалов.

      Ново Пакаджинг ББ планомерно и комплексно занимается исследовательской деятельностью в данной области, применяя лучшие практики и современное оборудование для создания полноценного решения, отвечающего потребности отрасли.

      В настоящее время на рынке России появились жиростойкие материалы для изготовления гофрокартона с достаточно высокими значениями жиростойкости по КИТ, при этом устойчивость таких картонов обеспечивается не покрытием поверхности защитными составами или пленками, а введением специальных добавок непосредственно в бумажную массу. Такой метод обеспечивает решение главной проблемы гофрокартона – миграции жиров по волокнам бумаги, приводящую к появлению жирных пятен на упаковке.

      Уже сейчас в исследовательской лаборатории ООО «Ново Пакаджинг ББ» проводится полномасштабное тестирование различных составов гофрокартона с использованием жиростойких лайнеров на основе разнообразных конструкционных решений. Наблюдения за объектами экспериментов проводятся в разных климатических условиях для получения максимально объективного результата.

      Понимая высокую потребность производителей кондитерских изделий в указанных функциональных материалах, мы привлекаем наших клиентов к совместным испытаниям для получения на выходе объективного и достоверного результата.

      В настоящее время мы проводим активные консультации с клиентами и приглашаем производителей кондитерских изделий, заинтересованных в использовании нового жиростойкого материала, к взаимодействию, совместным испытаниям и началу сотрудничества.

      В рамках бесплатных образовательных программ для клиентов мы делимся наработанным опытом и собственной экспертизой на любые интересующие темы в рамках нашей профессиональной деятельности. Одна из тем широко освещает возможности жирокостойкого гофрокартона, особенностей его применения, визуальной демонстрации готовых решений и аналитики.

      Назад к списку
      Оставьте заявку
      Обсудим задачи, найдем для Вас оптимальное решение и ответим на вопросы. Будем на связи!
      Отправить
      Подписывайтесь
      на новости и акции
      О компании
      О нас
      О производстве
      Устойчивое развитие
      Сотрудничество
      Документы и сертификаты
      Упаковка и тара
      Технологии и сервисы
      Печать
      Аудит упаковочного процесса и проекты по оптимизации упаковки
      Разработка конструкции и дизайна упаковки
      Образцы и тестовые партии
      Доставка и логистические услуги
      Онлайн портал для клиентов
      Пищевая промышленность
      Потребительские и промышленные товары
      Упаковка для ритейла
      Блог
      Карьера
      Контакты
      RUSBOX
      8 (800) 200-94-00
      8 (800) 200-94-00(по России бесплатно)
      8 (484) 386-07-40
      Заказать звонок
      E-mail
      sales@novopackbb.ru
      Адрес
      Балабаново, Калужская область, ул. Лермонтова, д. 2
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 8:00 до 18:00
      sales@novopackbb.ru
      Балабаново, Калужская область, ул. Лермонтова, д. 2